ของดีฤดูฝน “เห็ดถอบ” ราคาพุ่ง วางขายตลาดวันแรก กิโลละ 1,000

วันที่ 28 เมษายน 2564 ภายในสถานการณ์การของการแพร่ระบาดของเชื้อ CV-19 ตลาดสดต่างๆ ของจังหวัดพะเยา ประชาชนยังคงออกมาจับจ่ายซื้อสินค้าตามปกติ ซึ่งเป็นจุดหนึ่งที่ไม่มีคำสั่งปิด แต่ก็ได้รับความร่วมมือจากพ่อค้าแม่ค้าในการสวมหน้ากากอนามัยและรักษาระยะห่าง

ตลาดสดแม่ทองคำพื้นที่ในจังหวัดพะเยา เริ่มมีเห็ดหลายชนิดออกมาให้ชาวบ้านเก็บนำมาจำหน่ายสร้างรายได้ โดยเฉพาะเห็ดถอบที่ออกใหม่ ถูกเก็บมาขายในช่วงเริ่มต้นของฤดู ถือว่ามีราคาสูงและเป็นที่ต้องการของลูกค้าเป็นจำนวนมาก

ซึ่งราคาเห็ดถอบที่นำมาวางขาย ที่ตลาดสดแม่ทองคำ(ตลาดแม่ต๋ำ) อำเภอเมือง จังหวัดพะเยา พบว่านั้นยังคงมีราคาสูงอยู่ที่กิโลกรัม 1,000-1,200 บาท

จากการสอบถามแม่ค้าที่นำเห็ดมาจำหน่าย บอกว่า ช่วงนี้เห็ดถอบกำลังเริ่มออกใหม่ในช่างฤดูฝนจึงทำให้มีราคาแพง อีกทั้งเห็ดที่เก็บมาขายนั้นหายากต้องเข้าไปในป่าลึกที่มีความอุดมสมบูรณ์เท่านั้นทำให้เห็ดมีราคาแพง

อย่างไรก็ตาม พบว่าเห็ดถอบที่ถูกเก็บมาขายในช่วงนี้จะมีความกรอบและนุ่มใน เนื้อข้างในเห็ดยังขาวไม่แข็ง สดใหม่ ซึ่งลูกค้าส่วนใหญ่จะนำเห็ดถอบไปบริโภคได้หลากหลายวิธี ทั้งแกง ผัด หรือต้มรับประทานกับน้ำพริก

เนื่องจากเห็ดถอบจะมีรสชาติกรุบกรอบ หวาน ส่งผลให้เป็นที่ต้องการของลูกค้าจนต้องมีการสั่งจองเห็ดกับแม่ค้าก่อนล่วงหน้า

About the author

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *